烤酒設備采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，不經蒸煮糊化，不需配糟，整個發酵過程是在液態中進行，具有節約能源，工藝設備簡單，投資少，見效快，易操作等特點，普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。
它摒棄了傳統白酒高溫蒸煮工藝，出酒率提高 20%，設備利用率提高30%，噸酒耗煤降低35%，單位成本降低，是釀酒行業的一大突破，又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料，所以其釀酒廢酒糟可直接作飼料——一種營養價值較高的優質飼料。
這套烤酒設備有5大優勢：
1、304食品級不銹鋼材質：耐酸耐堿耐高溫運用壽命可達15年。
2、能夠依據用戶的需求定制。
3、冷卻性與密封性杰出：選用壁式+管式冷卻，冷卻器與水的接觸面積大，出來的酒與室溫持平，削減了酒在蒸餾過程中的蒸發。
4、酒質好：剛蒸餾出來的酒即能夠飲用，喝完不頭痛、不口干、舌頭不燥。酒質查驗可達白酒檢測標準。
5、出酒率高：這款烤酒設備選用水封閉，可削減酒量的損失。
